Автор Тема: Заготовки на зиму  (Прочитано 18058 раз)

Онлайн Алина

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 13 368
  • Репутация: +292/-0
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #335 : 04 Авг 2018, 22:51:20 »
5 маленьких баночек кепчупа и банка помидоров, жалко урожай

Онлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 52 413
  • Репутация: +1124/-2
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #334 : 21 Июл 2018, 09:25:36 »
у нас в это мгоду тоже на огороде валяются, просто все заполонили
счастливые люди, чего вам ещё, хороняки :D

Онлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 52 413
  • Репутация: +1124/-2
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #333 : 21 Июл 2018, 09:25:11 »
Бурундук, я думала, что кетчуп делают из помидоров, а ткемали - из слив, ты меня удивила :)

Оффлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 744
  • Репутация: +298/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #332 : 20 Июл 2018, 18:22:39 »
Татоша, пишу :D
Абрикосовый кетчуп
Абрикосы — 600 г
Помидоры — 1 кг
Лук репчатый — 500 г
Перец болгарский — 500 г
Перец чили — 2 шт
Все это порезать ломтями, поварить минут 15 в кастрюле или мультиварке. Потом всё это я пробила блендером, добавила 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара и варила минут 40. Потом по баночкам.

Абрикосовый ткемали
Абрикосы - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 10 ч.л.
Хмели-сунели - 3 ч.л.

Абрикосы так же поварила немного, пробила блендером, добавила все остальное и варила где-то минут 30-40 с момента закипания.

Онлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 52 413
  • Репутация: +1124/-2
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #331 : 20 Июл 2018, 18:17:42 »
абрикосовый кетчуп  и абрикосовый ткемали.
интересуют рецепты  O:-)

Онлайн lenok-1007

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1 510
  • Репутация: +20/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #330 : 20 Июл 2018, 16:29:11 »
я на днях закрыла 5 баночек ежевичного варенья.

Оффлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 744
  • Репутация: +298/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #329 : 20 Июл 2018, 16:23:46 »
помню,  под ногами валялись
у нас в это мгоду тоже на огороде валяются, просто все заполонили :D Помимо компотов и варенья, сегодня сварганила абрикосовый кетчуп  и абрикосовый ткемали.

Оффлайн Нафаня

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3 700
  • Репутация: +145/-0
  • КРЫМ - Наш!
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #328 : 17 Июл 2018, 15:42:50 »
Нафаня, что ж такие абрикосы дорогие,  они ж в Крыму свои за каждым забором,  на земле,  помню,  под ногами валялись
И сейчас валяются) кто их разберет, как они цену ставят..

Оффлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 744
  • Репутация: +298/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #327 : 17 Июл 2018, 11:39:27 »
Закатывать машинкой обязательно?
я и под машинку, и в банки с завинчивающимися крышками.

Оффлайн Беня

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 509
  • Репутация: +3/-0
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #326 : 17 Июл 2018, 11:20:25 »
Хозяюшки  как огурчики маринуете? Закатывать машинкой обязательно?
Имею наглость быть счастливой!

Оффлайн Беня

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 509
  • Репутация: +3/-0
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #325 : 17 Июл 2018, 09:19:40 »
Нафаня, что ж такие абрикосы дорогие,  они ж в Крыму свои за каждым забором,  на земле,  помню,  под ногами валялись
Имею наглость быть счастливой!

Онлайн lenok-1007

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1 510
  • Репутация: +20/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #324 : 17 Июл 2018, 09:12:06 »
я тоже на выходных закрыла 2 баночки малинового варенья... своей немного пока, но на пару баночек хватило... ежевика подходит, тоже собирать надо...

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 588
  • Репутация: +154/-0
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #323 : 17 Июл 2018, 08:38:01 »
из лесу
Самая ароматная - ммммм.
В детстве собирали в Лабинске. Она мелкая, но вкуснющая *eat*

Онлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 52 413
  • Репутация: +1124/-2
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #322 : 17 Июл 2018, 08:36:55 »
закрыла 2 баночки малинового варенья.
малина бесплатная, из лесу, вестимо :))

Оффлайн Нафаня

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3 700
  • Репутация: +145/-0
  • КРЫМ - Наш!
    • Просмотр профиля
Re: Заготовки на зиму
« Ответ #321 : 16 Июл 2018, 22:10:59 »
Нафаня, какие у вас дорогие цены
Согласна...я когда на материк приезжаю стараюсь по максимуму закупиться, потому ккак ценник такой на все..