Заготовки на зиму

[Алина]

5 маленьких баночек кепчупа и банка помидоров, жалко урожай

[Татоша]

у нас в это мгоду тоже на огороде валяются, просто все заполонили

счастливые люди, чего вам ещё, хороняки

[Татоша]

Бурундук, я думала, что кетчуп делают из помидоров, а ткемали - из слив, ты меня удивила

[Бурундук]

Татоша, пишу
Абрикосовый кетчуп
Абрикосы — 600 г
Помидоры — 1 кг
Лук репчатый — 500 г
Перец болгарский — 500 г
Перец чили — 2 шт
Все это порезать ломтями, поварить минут 15 в кастрюле или мультиварке. Потом всё это я пробила блендером, добавила 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара и варила минут 40. Потом по баночкам.

Абрикосовый ткемали
Абрикосы - 2 кг
Чеснок - 1 головка
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 10 ч.л.
Хмели-сунели - 3 ч.л.

Абрикосы так же поварила немного, пробила блендером, добавила все остальное и варила где-то минут 30-40 с момента закипания.

[Татоша]

абрикосовый кетчуп  и абрикосовый ткемали.

интересуют рецепты 

[lenok-1007]

я на днях закрыла 5 баночек ежевичного варенья.

[Бурундук]

помню,  под ногами валялись

у нас в это мгоду тоже на огороде валяются, просто все заполонили Помимо компотов и варенья, сегодня сварганила абрикосовый кетчуп  и абрикосовый ткемали.

[Нафаня]

Нафаня, что ж такие абрикосы дорогие,  они ж в Крыму свои за каждым забором,  на земле,  помню,  под ногами валялись

И сейчас валяются) кто их разберет, как они цену ставят..

[Бурундук]

Закатывать машинкой обязательно?

я и под машинку, и в банки с завинчивающимися крышками.

[Беня]

Хозяюшки  как огурчики маринуете? Закатывать машинкой обязательно?

[Беня]

Нафаня, что ж такие абрикосы дорогие,  они ж в Крыму свои за каждым забором,  на земле,  помню,  под ногами валялись

[lenok-1007]

я тоже на выходных закрыла 2 баночки малинового варенья... своей немного пока, но на пару баночек хватило... ежевика подходит, тоже собирать надо...

[Идеальный ребёнок]

из лесу

Самая ароматная - ммммм.
В детстве собирали в Лабинске. Она мелкая, но вкуснющая

[Татоша]

закрыла 2 баночки малинового варенья.
малина бесплатная, из лесу, вестимо

[Нафаня]

Нафаня, какие у вас дорогие цены

Согласна...я когда на материк приезжаю стараюсь по максимуму закупиться, потому ккак ценник такой на все..