Автор Тема: Блюдо недели! )))  (Прочитано 106539 раз)

Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5 705
  • Репутация: +269/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1198 : 18 Июн 2018, 18:15:23 »
Идеальный ребёнок, спасибо!
Десерт из фруктов и сметаны
Сметана 20% жирности - 330 мл
Сахар - 100 г
Желатин быстрорастворимый - 10 г
Сахар ванильный или ванилин
Вода
В глубокую мисочку положить сметану и ванилин, перемешать.

Насыпаем желатин заливаем 100 мл охлажденной кипяченной водой. перемешать до однородности, оставить на 15 минут. Затем нагреваем эту смесь до полного растворения желатина. Затем процедить через ситечко и оставить немного пристыть.

Готовим сахарный сироп. 100 г сахара заливаем холодной кипяченной водой (2 столовые ложки воды), перемешиваем и нагреваем  до полного растворения сахара (3-4 минуты).

В подготовленную сметану влить горячий сироп, постоянно помешивая венчиком. Затем добавить немного остывший желатин. Взбивать до однородной консистенции.

Готовую смесь разлить по формочкам. Я добавляла клубнику (целые ягоды). Поставить в холодильник на 3-4 часа, идеально на ночь.
Фото пока неготового продукта, завтра заменю


« Последнее редактирование: 19 Июн 2018, 15:23:48 от Тася »

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 096
  • Репутация: +150/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1197 : 17 Июн 2018, 23:09:44 »
Тася, твоя неделя по праву ;)

Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5 705
  • Репутация: +269/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1196 : 14 Июн 2018, 14:10:17 »

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 096
  • Репутация: +150/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1195 : 11 Июн 2018, 18:17:01 »
Маффины с яблоком

Нужно:
яблоко - 2 шт.
мука - 300 гр
сахар - 100 гр
разрыхлитель - 2 ч. ложки
соль - щепотка
кефир - 225 гр
сода - 1 ч. ложка
растительное масло - 60 мл
орехи кедровые - 100 гр (можно грецкие или любые другие), но у меня не было никаких :D
яйцо - 1 шт.
корица - 2 ч. ложки

Смешать в миске муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль. В другой миске смешать кефир с растительным маслом и яйцом. Перемешать муку со смесью из кефира.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками. Добавить в смесь яблоки и орехи.
Смазать формы маслом, выложить полученную смесь в формы для кексов на 2/3, посыпать корицей и сахарной пудрой.
Выпекать 25-30 минут в разогретой предварительно до 200 градусов духовке.
Получаются очень нежные и пышные.

Приятного аппетита!!! @}---








« Последнее редактирование: 11 Июн 2018, 18:18:15 от Идеальный ребёнок »

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 659
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1194 : 11 Июн 2018, 15:40:07 »
Идеальный ребёнок, готовь БН :) Тася не может зайти на форум((( Просила передать, что ты - хозяйка этой недели  ;)

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 096
  • Репутация: +150/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1193 : 07 Июн 2018, 20:55:08 »
Настолько вкусно, что я забыла сфотографировать. :D Варила в понедельник.
Тася, спасибо
Успела на последней дочкиной тарелке, но она уже была со сметаной *:-[2*



Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5 705
  • Репутация: +269/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1192 : 04 Июн 2018, 13:02:55 »
На повестке дня суп с щавелем.
В готовый бульон добавляем морковь (я режу треугольничками мелко), через 10 минут картофель, нарезанный кубиками. На сковороде обжариваем лук и морковь до мягкости овощей.  Варим с картофелем 20 минут, затем добавляем обжарку. Готовим еще 3 минуты. Добавляем щавель, перемешиваем и держим на огне 2 минуты. Далее можно добавить мясо, посолить, поперчить, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Подавать можно с половинкой куриного яйца.
Детки яйца чистили сами, так что на фото суп без яиц остался  :D

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 659
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1191 : 03 Июн 2018, 23:08:27 »
Девочки, спасибо за поддержку!Тася, ты - рулевой нашего обоза на грядущей неделе :)

Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5 705
  • Репутация: +269/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1190 : 03 Июн 2018, 13:47:26 »

Оффлайн Танчиk

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3 491
  • Репутация: +168/-1
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1189 : 02 Июн 2018, 23:08:05 »

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 096
  • Репутация: +150/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1188 : 28 Май 2018, 21:33:34 »
Татоша, готово ;)

Какие-то фото правда неудачные, смазано *ugu*








Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 659
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1187 : 28 Май 2018, 09:32:06 »
собственно, и так понятно, кому готовить, поэтому вот.
печёночный "тортик"
На 500 г куриной печёнки - 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, соль и специи по вкусу.

Все ингредиенты смешиваем блендером. Выпекаем блинчики на очень малом количестве растительного масла. Отдельно обжариваем мелко порезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковку, чтобы потом этой обжаркой прослоить "тортик". Можно ещё промазать майонезом, а можно нет.
Приятного аппетита  :)


Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 659
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1186 : 26 Май 2018, 20:04:57 »
готово :)


Онлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 515
  • Репутация: +296/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1185 : 21 Май 2018, 11:54:13 »
Оладушки анти-растипопки :D
Очень вкусные, сытные и низкокалорийные!


1 банан (чем спелее, тем лучше), размять в кашу. Добавить 1 яйцо, 200 мл кефира, щепотку соли. Сахар -по желанию, оладики и так получаются сладковатые за счет банана. Но я добавила буквально 1 чайную ложку с горкой. Всё взбить миксером, добавить 100 гр манки, 1ч.л. разрыхлителя и 100 гр овсяных отрубей. Они продаются во всех суперкамркетах в отделах бакалеи. Но если вдруг не нашли в продаже, то можно заменить овсяными хлопьями (оладушки получатся чуть грубее) или перемолоть овсянку в кофемолке. Все перемешать, дать смеси постоять и набухнуть хотя бы 10 минут. Жарить оладики на растительном масле.

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 659
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1184 : 21 Май 2018, 10:18:04 »
Бурундук, ну что, готовь. куда деваться :)