Автор Тема: Блюдо недели! )))  (Прочитано 104894 раз)

Онлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 459
  • Репутация: +295/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1212 : Вчера в 09:20:47 »
Самые вкусные летние котлетки

Казалось бы, котлеты - это так обыденно и всех их умеют готовить. А вы попробуйте летний вариант)
В 700 гр фарша (я всегда беру куриный) добавляете 1 большую луковицу (или перекрученную на мясорубке или натертую на мелкой терке), пару зубчиков чеснока, соль, перец, 1 яйцо, большой(!) пучок зелени (петрушка и укроп) и самое главное: натертый на крупной терке молоденький кабачок! Добавялете пару-тройку столовых ложек муки - и готово! Фарш немного жидковат, но пусть это вас не пугает. Колетки получаются воздушные и очень нежные!
« Последнее редактирование: Вчера в 09:46:39 от Бурундук »

Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5 641
  • Репутация: +268/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1211 : Вчера в 04:12:09 »
Бурундук, Алина, Идеальный ребёнок, Татоша, спасибо за участие! Очень рада, что блюдо понравилось и было столько участников!
Хозяйкой следующей недели будет Бурундук !
Поздравляю!  *flowers2*

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 479
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1210 : 15 Июл 2018, 17:08:56 »
ну всё, готово, успела :))


Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 022
  • Репутация: +150/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1209 : 14 Июл 2018, 20:27:06 »
Тася, спасибо. Всем гостям понравилась запеканка. Я правда еще чеснок добавила





Оффлайн Алина

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 12 925
  • Репутация: +286/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1208 : 12 Июл 2018, 18:53:06 »
Только я колбаски добавила сверху, не знаю можно ли так участвовать

Онлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 459
  • Репутация: +295/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1207 : 10 Июл 2018, 14:33:52 »
Спасибо за рецепт! Обожаю кабачки)

Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5 641
  • Репутация: +268/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1206 : 09 Июл 2018, 13:30:47 »
Идеальный ребёнок, мерси!
 На повестке будет запеканка из кабачков.
2 средних кабачка или 1 крупный
3 яйца
2-2,5 стакана муки
зелень
соль
черный молотый перец,
1-2 помидора
сыр

Трем кабачок на крупную терку, добавляем в него яйцо, муку, зелень, соли и перчим по вкусу. Все перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную подсолнечным маслом. Сверху раскладываем помидоры, порезанные колечками. Запекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Затем посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.
Запеканка готова. Приятного аппетита!



Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 022
  • Репутация: +150/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1205 : 09 Июл 2018, 06:51:02 »
Тася, твоя неделя.
Спасибо за участие

Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5 641
  • Репутация: +268/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1204 : 05 Июл 2018, 19:31:56 »

Спасибо за вкусный ужин!

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 022
  • Репутация: +150/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1203 : 02 Июл 2018, 20:12:42 »
Греческий островной салат


Куриную грудку отварить, нарезать небольшими ломтиками (брусочками).
2 авокадо нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком.
Помидоры нарезать дольками.
Нарезать зеленый лук и листья салата (про салат я забыла).
Сыр типа фетакса, сертаки или др. порезать кубиками.
Приправить орегано и мятой по вкусу. Я прям обильно :D получилось класс.
Сверху выложить маслины, листья петрушки. Я смешала их вместе с основной массой.
Заправка: оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль, перец.

Приятного аппетита!!! @}---



Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 479
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1202 : 02 Июл 2018, 07:00:19 »
Идеальный ребёнок, жду от тебя новый рецепт :)

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 8 022
  • Репутация: +150/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1201 : 25 Июн 2018, 21:21:13 »
Татоша, тоже в форме запекала.
Только у меня не филе *:-[2*
Морской окунь.
Вкусно. Спасибо *flowers2*

Не могу выбрать фото - со вспышкой или без :D






Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 479
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1200 : 25 Июн 2018, 09:24:08 »
я так понимаю, я - чемпион по жизни :))
итак, Рыба в маринаде.
Нам понадобится: филе любой, по вашему вкусу, рыбы (в первый раз делала скумбрию, на фото - дори), 1 ч. ложка молотого красного перца (паприки), 1 ч. ложка сухого укропа, 2 ч. ложки сухого чеснока, 3 ст. ложки раст. масла, соль по вкусу, 1\2 лимона, 1 пучок свежей зелени.
Солим филе с обеих сторон. Сбрызгиваем лимонным соком.
Готовим маринад: смешиваем растительное масло, молотый перец, укроп, чеснок.
Смазываем рыбу с обеих сторон.
Выкладываем в форму для запекания и оставляем мариноваться минут на 20.
Затем запекаем в предварительно разогретой духовке при 180С до готовности.
Украшаем кружочками лимона, посыпаем рубленой зеленью. Гарнир по вкусу. Приятного аппетита!  :)



Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 479
  • Репутация: +1120/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1199 : 22 Июн 2018, 19:46:08 »
спасибо от девочек  ;) сказали: домашнее мороженое  *ugu*



Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5 641
  • Репутация: +268/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1198 : 18 Июн 2018, 18:15:23 »
Идеальный ребёнок, спасибо!
Десерт из фруктов и сметаны
Сметана 20% жирности - 330 мл
Сахар - 100 г
Желатин быстрорастворимый - 10 г
Сахар ванильный или ванилин
Вода
В глубокую мисочку положить сметану и ванилин, перемешать.

Насыпаем желатин заливаем 100 мл охлажденной кипяченной водой. перемешать до однородности, оставить на 15 минут. Затем нагреваем эту смесь до полного растворения желатина. Затем процедить через ситечко и оставить немного пристыть.

Готовим сахарный сироп. 100 г сахара заливаем холодной кипяченной водой (2 столовые ложки воды), перемешиваем и нагреваем  до полного растворения сахара (3-4 минуты).

В подготовленную сметану влить горячий сироп, постоянно помешивая венчиком. Затем добавить немного остывший желатин. Взбивать до однородной консистенции.

Готовую смесь разлить по формочкам. Я добавляла клубнику (целые ягоды). Поставить в холодильник на 3-4 часа, идеально на ночь.
Фото пока неготового продукта, завтра заменю


« Последнее редактирование: 19 Июн 2018, 15:23:48 от Тася »