Автор Тема: Блюдо недели! )))  (Прочитано 101264 раз)

Оффлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 357
  • Репутация: +292/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1185 : 21 Май 2018, 11:54:13 »
Оладушки анти-растипопки :D
Очень вкусные, сытные и низкокалорийные!


1 банан (чем спелее, тем лучше), размять в кашу. Добавить 1 яйцо, 200 мл кефира, щепотку соли. Сахар -по желанию, оладики и так получаются сладковатые за счет банана. Но я добавила буквально 1 чайную ложку с горкой. Всё взбить миксером, добавить 100 гр манки, 1ч.л. разрыхлителя и 100 гр овсяных отрубей. Они продаются во всех суперкамркетах в отделах бакалеи. Но если вдруг не нашли в продаже, то можно заменить овсяными хлопьями (оладушки получатся чуть грубее) или перемолоть овсянку в кофемолке. Все перемешать, дать смеси постоять и набухнуть хотя бы 10 минут. Жарить оладики на растительном масле.

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 188
  • Репутация: +1117/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1184 : 21 Май 2018, 10:18:04 »
Бурундук, ну что, готовь. куда деваться :)

Оффлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 357
  • Репутация: +292/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1183 : 15 Май 2018, 18:18:00 »

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 188
  • Репутация: +1117/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1182 : 14 Май 2018, 16:59:46 »
сорри, фото с телефона :)
этот салат мы зовём "Школьный", поскольку его делала старшая на кулинарном уроке по технологии, а потом он и дома прижился  *ugu*
нужно: 1 кочанчик китайской капусты (она же пекинский салат), 1 упаковка крабовых палочек, 1 свежий огурец, 8 черри, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени по вкусу, соль, майонез/сметана.

нарезаем, соединяем, заправляем, едим  :D







Оффлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 357
  • Репутация: +292/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1181 : 14 Май 2018, 16:28:13 »
Татоша, твори))))

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 188
  • Репутация: +1117/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1180 : 08 Май 2018, 11:17:28 »
готово  *ugu*


Оффлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 357
  • Репутация: +292/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1179 : 07 Май 2018, 15:50:16 »
Был у нас недавно жюльен, а это вариации на тему) Вариант ленивый, бутербродный)
1 луковицу обжариваем, добавляем туда 300 гр мелко нарезанных шампиньонов, солим, перчим. Тушим практически до готовности. Ломтики батона обмакиваем в молоко (держать долго не надо, просто обмакнуть). Мякиш добавить к грибам (все это хорошо перемешать), а рамочку-корочку - на противень. Заполнить "рамки" начинкой, сверху посыпать тёртым сыром и запекать в духовке при 180 градусах примерно 7 минут, пока сыр не расплавится. При подаче посыпать мелко нарубленным укропом.

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 188
  • Репутация: +1117/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1178 : 07 Май 2018, 09:15:50 »
Бурундук, ждём от тебя новый рецепт  ;)

Оффлайн Бурундук

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 357
  • Репутация: +292/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1177 : 04 Май 2018, 16:12:32 »
Очень вкусно!

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 844
  • Репутация: +148/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1176 : 02 Май 2018, 15:29:13 »
Татоша, спасибо за обед *eat*






Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 188
  • Репутация: +1117/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1175 : 01 Май 2018, 20:52:55 »
Идеальный ребёнок, спасибо, я люблю проект БН и искренне недоумеваю, почему он редеет... Итак! ;)

Фантазия на тему Чахохбили :)
На 500 г куриного филе (или филе индейки) нам понадобится: 4 спелых помидора из солнечного Азербайджана, 1 красный болгарский перец, 2-3 луковицы, томатный соус "Краснодарский" (у нас была чудная "Хреновина" из "Дикси", можно аджику!), 2-3 зубчика чеснока, 1/2 стакана белого сухого вина (если опасаетесь, что дети будут сие есть, то не опасайтесь - выпаривается, но в принципе не суть, можете не вливать) специи по вкусу (различные молотые перцы, хмели-сунели, молотый кориандр, шафран или смеси для курицы), сливочное масло,  растительное масло, соль.
Если курицы больше, то соответственно и овощей должно быть больше...
Филе нарезаем средними кусками и обжариваем на раскалённом растительном масле лучше сразу в казане (или сотейнике, сковороде с высокими бортами...) до румяности.
Лук шинкуем полукольцами и обжариваем в смеси сливочного и раст. масел. Перекладываем к мясу.
Помидоры, желательно очищенные от кожицы, нарезаем на ломтики и отправляем к мясу.
Перец нарезаем маленькими кусочками (я ещё и смешала их в кашицу блендером, что рекомендую) и туда же - на сковороду.
Солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем. Вливаем по кругу вино. Затем добавляем соус томатный или аджику, что есть. Накрываем крышкой.
И тут встаёт вопрос о гарнире. Мы решили тушить картошку прямо в чахохбили - 4 здоровенные картофели на кусочки и тудыть. Вы можете так не делать. Приготовить гарнир отдельно...
Продолжаем тушить под крышкой основное блюдо. Где-то минут 20-25. Добавляем измельчённый чеснок, снова накрываем крышкой и тушим ещё 10 мин.
Готовность чахохбили определяется по курятине - она должна быть сильно разваренной, расслаивающейся на куски.
Готовое блюдо посыпаем рубленной зеленью.
Приятного аппетита!  :)



Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 844
  • Репутация: +148/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1174 : 01 Май 2018, 10:44:55 »
Прошу прощения, я вообще выпала из понимания дней с этими праздниками *Ooooo*
Татоша, естественно твоя неделя

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 188
  • Репутация: +1117/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1173 : 25 Апр 2018, 10:14:19 »
готово :)


Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 7 844
  • Репутация: +148/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1172 : 23 Апр 2018, 19:11:29 »
Паста с морепродуктами

Нужно: 500 г замороженных морепродуктов; 350-400 мл сливок; пачка спагетти.
Я покупала морепродукты россыпью, которые взвешивать, там много чего было. И они дешевле, чем в пачке, вышло 115 р. Но там были креветки нечищенные, поэтому я их разморозила и почистила.
Ставим вариться спагетти, солим.
В это же время: на сковороду наливаем масло, кидаем все морепродукты. Готовим почти до полного выпаривания жидкости. Наливаем сливки. Тушим по своему вкусу - кто-то любит соус жидкий, кто-то гуще. Если они изначально не соленые - посолить. Если покупаются в пачке, то чаще всего они уже отваренные и соленые, готовые к употреблению после разморозки. Короче не пересолить :))
На тарелку выкладываем сварившуюся спагетти, сверху морепродукты, поливаем соусом.
Хватит на 4 полноценные порции - зависит от аппетита, конечно :D

Приятного аппетита!!! @}---


« Последнее редактирование: 23 Апр 2018, 19:13:49 от Идеальный ребёнок »

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 51 188
  • Репутация: +1117/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1171 : 23 Апр 2018, 08:46:43 »
Идеальный ребёнок, теперь ты нам предложи рецептик  ;)