Автор Тема: Блюдо недели! )))  (Прочитано 120099 раз)

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 012
  • Репутация: +155/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1370 : 22 Мар 2019, 11:39:55 »
Котейка, спасибо за вчерашний ужин. *flowers2*
2 вида котлет - по твоему рецепту и рубленные куриные заодно сделала.
Картошку, а иногда и морковь, тоже добавляю. Но здесь на мясорубке перемолола вместе с фаршем






Оффлайн Котейка

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 18 318
  • Репутация: +341/-5
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1369 : 18 Мар 2019, 13:28:50 »


КОТЛЕТКИ ДОМАШНИЕ
700 гр свинного фарша, 300 гр куриного фарша, 3 ломтя батона вымоченного в воде или молоке, 2 сырых картофелины тертых на терке (я на крупной натираю), соль, перец по вкусу, 1-2 яйца (зависит от размера яиц и консистенции фарша), лук мелко нарезанный. если жидковато выйдет - можно добавить муки или манки. я не добавляла, у меня фарш крутой получился.
замешиваем фарш, обжариваем до румяности на сильном огне с 2 сторон. складываем в кастрюльку и немного тушим - чтоб внутри котлетки протушились до готовности. Приятного аппетита.


Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 012
  • Репутация: +155/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1368 : 17 Мар 2019, 22:01:34 »
Котейка, спасибо еще раз за участие. *flowers2*
Рулить тебе ;)

Оффлайн Котейка

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 18 318
  • Репутация: +341/-5
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1367 : 16 Мар 2019, 16:35:11 »



 вареники с картошкой (картошку толкла с обжареным луком и салом)

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 012
  • Репутация: +155/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1366 : 11 Мар 2019, 09:33:49 »
Уже по традиции у нас полугодие начинается с "неиспользованного" блюда *ugu* :))
Поэтому предлагаю другое ;) Надеюсь, будут участники. Тем более блюдо можно использовать в пост.

Вареники с капустой и картошкой

Предварительно отвариваем картошку, толчем пюре. Жарим/тушим капусту. Солим всё в процессе готовки по вкусу. Смешиваем 1:1 - это начинка.
Люблю именно смешивать, т.к. отдельно картошка суховата, а капуста жирновата, плохо залепляются.
Тесто состоит из воды и муки. В центр мучной горки вливаем воду и замешиваем тесто такое, чтобы не липло к рукам. Скатываем шар. Чтобы проверить готово ли тесто, нужно надрезать ножом, внутри должны быть пузырьки воздуха. И еще - при нажатии на этот колобок, тесто должно возвращаться.
Даем немного "отдохнуть"

Раскатываем лепешку, вырезаем кругляши, кладем начинку, залепляем. Замораживаем первый лоток.
Потом отвариваем в подсоленной воде
Приятного аппетита!!! @}---








Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 012
  • Репутация: +155/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1365 : 04 Мар 2019, 21:41:21 »
Ну и блюдо на эту неделю. Им можно отметить и масленицу, и 8 Марта. Причем отметить в прямом и переносном смысле :D
Молочный фруктовый коктейль

Давайте на этой праздничной неделе жестких рамок не будем устанавливать. Главное - чтобы было молоко и фрукты. А вот какие - выбор по предпочтениям ;)
На один стакан нам потребуется:
Общие составляющие: ложка сгущенки, на кончике ножа ваниль
1) 3 небольших/2 больших киви, молоко 100 мл.
2) 1 большой/ 2 миника банан, молоко 100 мл.
3) повторяет второй плюс чайная ложка какао и 1/4 часть шоколадки (можно немного размягчить, у меня твердая и не до конца разбилась).
Как лирическое отступление - по желанию можно добавить печенье, мармеладки и что придумает ваша душа :)) Ну и украсить тоже
Взбиваем все составляющие в блендере.
Очень полезный, вкусный рецепт для всех возрастных категорий  ;)
Но теперь ВНИМАНИЕ для взрослых и для отмечания праздника можно сделать его алкогольным
Добавить пару столовых ложек в готовый коктейль. Только не переборщить с количеством этих коктейлей и не перепутать с детскими

С наступающим праздником. Всех благ и полезностей Вашему организму и организму питающихся деток *flowers2*








Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 012
  • Репутация: +155/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1364 : 04 Мар 2019, 21:25:42 »
Закончилось очередное полугодие - 10-ое, можно сказать юбилейное.
Я прошу прощения, но победителем становлюсь я - Идеальный ребёнок*:-[2* *Ooooo*
Вот чего совершенно не ожидала, правда. Мне казалось, я не так часто участвовала, ну по крайней мере не на каждой неделе точно. Пересчитала результаты три раза
Но я очень рада, правда. Самое главное - даже не самой победе, призам, а то, что мои блюда потом повторяют и участвуют "в ответ".
Спасибо в первую очередь ВСЕМ ВАМ ЗА ЭТО *THUMBS UP* O:-)

Оффлайн Котейка

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 18 318
  • Репутация: +341/-5
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1363 : 03 Мар 2019, 21:04:20 »
кстати, мы сегодня "вермешелькину" запеканку повторили.
а побеждает мордашка и солнышко Жени. Твое солнышко и навеяло повторить)))
готовь)
и не забываем - следующая неделя масленичная


Оффлайн Тася

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 6 197
  • Репутация: +289/-0
    • Просмотр профиля
    • E-mail
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1362 : 03 Мар 2019, 20:17:28 »
Котейка, спасибо! Дети с удовольствием слопали  *THUMBS UP*

Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 012
  • Репутация: +155/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1361 : 03 Мар 2019, 11:13:59 »
Котейка, спасибо огромное за вкусный завтрак. Нам понравилось, будем делать еще *flowers2*

У меня два вида, как было описано в рецепте :P  :))

За окном метель, поэтому создавать весну нужно самим.  *hey* Взрослая - доброе солнышко с пробивающейся весенней травкой. Очень вкусно.

А ребенок утром получил вот такое весёлое сердечко с двумя видами варенья и бантиками из яблока. Добавляла творог.







Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 53 082
  • Репутация: +1126/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1360 : 01 Мар 2019, 12:48:58 »
готово :)


Оффлайн Котейка

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 18 318
  • Репутация: +341/-5
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1359 : 24 Фев 2019, 23:29:16 »
ну ладнораз доверили кулинарить, получите
ЗАПЕКАНКА ВЕРМЕШЕЛЕВАЯ
я делала сразу в плошках порционных. можно делать в протвине. детям делала сладкую, взрослым с яичком.
Отварить вермишель в подсоленной воде почти до готовности, но не альденте чтоб. Разделила сразу на 2 части. часть взрослым и часть детям. в обе части добавила по 1 взбитому яйцу. детскую порцию посахарила и добавила немного творога. хорошо перемешала. взрослую перемешала подсолила поперчила. выложила все в плошки. на взрослых сделала углубление и разбила по 1 яйцу в каждое. детские смазала сливочным маслом. в духовки до легкой корочки..ну минут 10. смотрите у кого какая духовка. я в микроволновке запекала. детские по 5 мин взрослые по 4.


можно кушать как теплые так и охлажденные. детям на утро оставила. на завтрак со сметаной. сами слопали с солеными помидорками. милый сидит еще просит. кстати с творогом дают раз в неделю у нас в саду. называют сие блюдо лапшевник


Оффлайн Идеальный ребёнок

  • Модератор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 9 012
  • Репутация: +155/-0
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1358 : 24 Фев 2019, 22:06:47 »
Тася, Котейка, Татоша, еще раз огромное спасибо за участие :-*

Котейка, давайка ты теперь поломай голову над тем, что готовить, хватит филонить :D ;)

Оффлайн Татоша

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 53 082
  • Репутация: +1126/-2
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1357 : 24 Фев 2019, 10:24:33 »


Оффлайн Котейка

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 18 318
  • Репутация: +341/-5
    • Просмотр профиля
Re: Блюдо недели! )))
« Ответ #1356 : 23 Фев 2019, 20:23:40 »


зря...зря я показала это блюдо детям. моя дама как любитель творожных запеканок, просящий в саду добавки, требовала еще и еще. а сделано мало было. завтра придется повторять